Как избавиться от сладковатого вкуса картофеля

Картофель, хранившийся в холодном помещении, на балконе, в плохо утепленном погребе, может подмерзнуть, у него появится сладковатый вкус. Избавиться от сладости можно несколькими способами.

Во-первых, клубни необходимо занести в помещение с температурой +15 градусов или выше. Через несколько дней сладость частично уйдет.

Во-вторых, стоит вспомнить народный метод. Картофель нужно очистить от грязи, оставить на полтора часа в холодном месте. После залить его горячей водой, добавить щепотку соли и одну чайную ложку уксуса на два килограмма. Подержать пару минут и слить воду. Сладковатого вкуса станет меньше.

Источник