Как подготовить почву и вырастить капусту

Капуста по праву считается настоящей королевой огорода, дачники и садоводы любят её неприхотливость и пользу. Сочные листья этой культуры богаты витаминами, помогают укрепить иммунитет и улучшить пищеварение. Но чтобы получить плотные, хрустящие кочаны, важно
правильно выбрать сорт, подготовить почву, обеспечить растениям своевременный уход. Как избежать распространенных ошибок и вырастить отличный урожай?

Начинать нужно, конечно же, с правильной подготовки почвы. Именно правильно подготовленная почва – очищенная от сорняков, рыхлая, хорошо увлажненная – необходимое условие для развития растения. Перед посевом надо убрать все сорняки, перекопать землю на глубину около 30 сантиметров. Также за две-три недели рекомендуется внести органические и минеральные удобрения, такие как компост или перепревший навоз, а также суперфосфат.

Капусте требуется много света и пространства, поэтому важно не загущать грядки. Лунки в почве следует делать размером чуть больше, чем
корневая система сеянцев, с торфоперегнойным стаканчиком или земляным комом.

Следующий важный момент – выбор сорта. В условиях Республики Татарстан оптимальным вариантом будет выращивать раннеспелые либо
среднеспелые сорта, которые могут созревать за 100–120 дней, например «Слава 1305», «Белорусская 455», «Июньская» и др.

По срокам созревания капуста делится на:

• ранние, которые высаживаются для употребления в свежем виде;
• среднеспелые – на маринование и квашение;
• поздние сорта – для длительного зимнего хранения.

Важный этап при выращивании капусты – посев семян и подготовка рассады. Есть два основных варианта: посеять семена сразу в грунт или же сначала в домашних условиях вырастить рассаду, а после высадить её на грядки. Если воспользоваться рассадным способом, то семена можно сеять в специальные лотки или кассеты с грунтом уже в марте-апреле. Оптимальной температурой для прорастания считается диапазон от +15 до +20 °C. Рассаду можно высаживать в открытый грунт в момент появления двух-трёх настоящих листьев. Перед этим нужно правильно подготовить растение, а именно – закалить: постепенно снижать количество искусственного света, понижать температуру, выносить на улицу. Так можно улучшить качество рассады и самих растений.

Капуста – растение влаголюбивое, поэтому регулярный полив, особенно в жаркие засушливые дни, будет благоприятно сказываться на
качестве и количестве урожая. Если не обеспечить оптимальную норму полива, есть вероятность, что почва пересохнет, в результате чего листья пожелтеют и начнут опадать.

Правильная подкормка капусты поможет в борьбе против насекомых-вредителей и болезней растений. Начинать подкормки можно через две-три недели после того, как высадили рассаду в открытый грунт. Вносить следует азотные удобрения, такие как мочевина, аммиачная селитра.

Следующая подкормка – в момент формирования кочанов, тогда следует дать полный комплекс удобрений: азотные, фосфорные и калийные. Это позволит получить качественно сформированные кочаны.

Подкормка дрожжами: пекарские содержат большое количество белка, калия, магния, биологически активных компонентов. В них есть органическое железо, что особенно важно для капусты. Дрожжевой раствор стимулирует рост, улучшает качество почвы, насыщает растения питательными веществами, укрепляет их иммунитет.

Дрожжи есть разные: сухие и сырые. Поэтому существует два способа создания смесей на их основе.

Сухие дрожжи: 150 г дрожжей + 10 л теплой воды (температура не ниже 45 °C) + 80 г сахара. Раствор тщательно размешать и настоять 4–6 часов.

Рецепт 1. Полученную смесь перелить в большую емкость и залить водой (15–20 л). После чего закваску оставить на два дня. Полив рассады осуществляют под корень. Если нужно окропить листья, используют способ капельного орошения. Такую подкормку капусты дрожжами проделывают на любом периоде вегетации.

Рецепт 2. 10 г дрожжей + 10 л теплой, отстоянной воды + 2 ч. л. сахара. Оставляют в тёплом, тёмном месте на один день. Если смесь будет настаиваться в ведре, его можно накрыть марлей. Смесь разбавляют с водой
в соотношении 1:3.

Рецепт 3. 20 г сухих дрожжей +150 г сахарного песка + 5-6 л теплой воды. Оставить настаиваться на 6-7 дней. Ежедневно проверять: если начнёт выделяться специфический запах, а дрожжи начнут бродить, то раствор готов.

Сырые дрожжи. 1 кг дрожжей + 5 л воды . Оставить заквашиваться на 5-6 часов, после чего залить 10 л холодной воды. Раствор оставляем ещё на 2 часа. Затем им можно полить рассаду.

Следует помнить: дрожжевая подкормка вносится только два раза за сезон. Средняя периодичность – раз в 30–45 дней.

Известно, что на капусте встречается много видов заболеваний и к профилактике каждого из них нужен свой подход. Наиболее часто встречается пероноспороз (ложная мучнистая роса) – заболевание грибкового типа, которое наносит значительный ущерб рассаде капусты. Визуально это можно увидеть на листьях, когда появляются красно-желтые пятна, постепенно переходящие в серый налет, вызывающий тем самым отмирание листьев. Чтобы снизить риск такого заболевания, весной нужно заблаговременно удалить растительные остатки капусты прошлого года (на растительных остатках остается инфекция). Перед посевом капусты для профилактики можно замочить семена в растворе марганцовки. А если всё же инфекция проявилась на новом урожае, то при появлении первых её симптомов провести обработку препаратами на основе гриба Trichodérma и бактерий Bacillus и Pseudomonas. Не стоит также забывать о севообороте, ведь правильное чередование культур поможет значительно уменьшить потери урожая.

Нельзя не отметить разнообразие вредителей на капусте – это и муха, и тля, и капустная моль, и другие, которые очень любят листья капусты. Если же стремиться получить экологический чистый урожай, то придётся потрудиться, провести до 15–20 обработок за вегетацию.

Первым делом нужно начинать с уже известных садоводам агроприёмов: осенью уничтожить зимующих вредителей путём перекопки почвы, уборки мусора и сорняков. Вокруг участка можно размножить цветы, привлекающие естественных врагов вредителей – трихограмму, апантелеса, нитобию, диадромуса.

Что касается обработок, то следует использовать биопрепараты, т. к. они наносят меньше вреда другим культурам вокруг. К примеру, препарат на основе бактерий Bacillus очень эффективен против многих вредителей, таких как тли и клопы. Также можно применять народные методы: растворы, имеющие в своем составе вещества фитонцидного характера (например, настой из листьев табака), являются ядом для многих насекомых-вредителей.

Говоря о выращивании капусты, не стоит забывать и про её полезные свойства. Она содержит различные витамины (А, B1, B2, B3, B5, C, E и так далее) и полезные минералы – калий и кальций. Также она содержит клетчатку, которая оказывает благоприятное воздействие на кишечник и пищеварительную систему, помогает укрепить иммунитет, обладая противовоспалительным действием. И даже это ещё не всё – благодаря низкой калорийности капуста хорошо подойдёт тем, кто решил похудеть. И что, конечно же, важно – капусту можно долго хранить в холодном месте и использовать в пищу даже зимой.

Словом, выращивание капусты в огороде достаточно увлекательный процесс, который, при соблюдении определенных правил и условий, порадует хорошим и полезным урожаем.