Садовод из Читы: «Земля учит, как вырастить урожай без борьбы»

Если первая часть нашего разговора с хозяйкой натургардена была посвящена философии гармонии с природой, то теперь – время практики: она делится не просто советами, а целым мировоззрением, основанным на внимании к земле и ее законам.

Фото: © Валерий Мирошников / «Пестрецы-информ»

– Это изобретение не нашего времени, – рассказывает Наиля Гарафиевна, проводя рукой вдоль стенки теплицы, уходящей в землю. – Такие теплицы строили еще помещики в царские времена: Тютчевы, Толстые… Жены декабристов в Сибири так зелень выращивали для своих мужейкаторжников.

Глубокая теплица со стенами из почвы – это естественный термос. Она защищает от перепадов температур, продлевает сезон вегетации на месяцы и позволяет выращивать даже абрикосы в условиях, далеких от южных. А главное – урожай становится более предсказуемым.

– В капитальных теплицах ставили кирпичные печи, топили дровами. Я сама столкнулась с этим впервые, когда работала в Казанском Зооботаническом саду – его основатель Карл Фукс построил первую углубленную теплицу.

Хозяйка разбирает коробочки с семенами, и ее голос становится серьезным:

– Призываю всех создавать свой семенной фонд. Есть опасения, что частное семеноводство могут ограничить – на это давно нацелены международные корпорации-производители семян. Но главное: свои семена – это устойчивость к нашим условиям, это история, которая не прерывается.

Даже для картофеля важно иметь не только клубни на посадку, но и семена для сохранения сорта. На стеблях вызревают ягоды, похожие на помидоры – в них семена, как у всех пасленовых. В первый год выросший из них картофель дает мелкие клубни – они не для еды, так получают сорт, адаптированный к местной почве, погоде, вредителям.

– Это не дорого и не сложно – просто рядочек перед грядкой. Но это ваша независимость. Урожай второго года называют суперэлитой, третьего – элитой. А дальше уже можно сажать для питания.

Здесь ее глаза загораются азартом экспериментатора.

– Попробуйте озимую картошку! Сажайте поздно осенью, чтобы не начала всходить, неглубоко – в рыхлую землю. Сверху – слой мульчи сантиметров 10. Она как снег – не дает земле промерзнуть. Под мульчей влажно, тепло. Весной картошка пускает корни прямо в солому.

Мульчировать можно несколько раз за сезон – подсыпать солому или скошенную траву по мере роста ботвы. И потом – просто поднимать слой мульчи и собирать чистые клубни. Урожай будет в разы больше, а трудозатраты – меньше. Ни колорадского жука, ни проволочника не будет – они в такой среде не живут.

– Я почти не пользуюсь лопатой, – признается Наиля Гимадутдинова. – Земля должна быть живой, а не перевернутой.

Ее рецепт для больших участков: перед вспашкой разбросать по полю перепревший навоз и подгнившую солому. Трактор запашет их в землю – это и питание, и структура почвы. Для маленьких грядок – достаточно один раз создать «подушку» из органики и потом только подсыпать ее.

– Главное – не класть сразу толстый слой свежей травы, чтобы не было перегрева. И следить, чтобы мульча была влажной.

– Землю нельзя оставлять голой. Она должна работать даже тогда, когда вы отдыхаете, – говорит хозяйка, указывая на грядку, засеянную гречихой.

Сидераты – это не просто «зеленое удобрение». Их главная ценность – корни. Гречиха, например, пронизывает почву на глубину, создавая сеть каналов. После отмирания эти корни становятся естественной системой аэрации и дренажа.

– Корни сгнивают – и остаются тысячи трубочек. По ним легко прорастают корни ваших растений, туда стекает вода, туда проникает воздух. Это как артерии для земли.

Она приводит пример с малиной, которая в природе первой вырастает на пожарищах. Чтобы воссоздать эти условия, она советует: выкопать траншею, на дно – гнилые доски, чуть золы, потом землю. Малина будет мощной, с крупными ягодами.

Она берет бутылочку с препаратом «Байкал» – кажется, это ее главный магический эликсир.

– Если регулярно вносить микробиологические удобрения – «Байкал», «Сияние», триходерму – растения становятся здоровее. У них включается иммунитет. В прошлом году в теплице завелась белокрылка – бич многих огородников. Все советовали переносить теплицу. А я обработала триходермой – и в этом году ни одной белокрылки!

Наиля Гарафиевна верит в симбиоз: мокрицы поедают плесень, дождевые черви рыхлят землю, а грибы-триходермы защищают от болезней. Нужно не бороться с природой, а помогать ей. Это уже не просто огородничество, а целая стратегия выживания. Здесь сливаются воедино агротехника, экология и социальная философия.

Ее главный совет деревенским жителям – сажать деревья по периметру участка, особенно с наветренной стороны. Идеально подходит сосна: растет быстро, зимой зеленая, ее густые ветви рассекают холодный ветер, смягчая его напор.

Разговор о вредителях она начинает с неожиданного признания:

– Мокрицы – мои любимые существа. Они едят плесень. Если они появились – значит, где-то развелась плесень, и они пришли навести порядок.

Она уверена: здоровую почву вредители обходят стороной. Проволочник или колорадский жук – это индикаторы дисбаланса. Их привлекает не растение, а среда – определенные запахи, уровень кислотности, структура почвы.

– Измените среду – и вредители уйдут сами. Не травите их – оздоравливайте землю «Байкалом», триходермой. И помните: немного вредителей – это нормально. Это биоразнообразие, а не катастрофа.

– Знаете, что томат – многолетнее растение? – спрашивает Наиля Гимадутдинова. – На юге его выращивают годами. Можно и у нас: черенкуйте осенью, храните зимой на прохладном подоконнике, а весной снова высаживайте.

Она рассказывает о «томатных деревьях» с урожаем в несколько тонн. Но даже без экзотики – черенкование позволяет сохранить любимый сорт без покупки семян.

– Чтобы помидоры хранились до следующего лета, пересыпайте их золой. Зола – щелочная среда, она вытягивает лишнюю влагу и не дает размножаться патогенам. Плоды должны быть идеальными, без повреждений. Слой золы – над каждым слоем томатов. Результат – свежие помидоры до мая.

Ее история заканчивается не выводом, а образом:

– Сажайте деревья. Держите свои семена. Укрывайте землю мульчей. И помните: ваш участок – это модель мира, который вы хотите видеть. Если заботиться о земле – она ответит щедростью».

Наиля Гарафиевна замолкает. В саду шумят деревья, посаженные по периметру. Кажется, они уже создали тот самый микроклимат – не только для растений, но и для души.