Вперед
  • Рус Тат
  • Выбираем крышки для консервации

    Лето в самом разгаре, а значит, самое время позаботиться о подготовке летних запасов и их правильном хранении в домашних условиях.

    Поэтому в пору заготовок важно запастись не только продуктами, но и качественными закаточными крышками, ведь они помогут сохранить заготовки на протяжении зимы.

    Как правильно выбрать крышки для консервирования? Именно от материала, из которого они сделаны, будет зависеть успешность всего процесса, качество и безопасность заготовленных продуктов.

    Рассмотрим самые распространенные виды крышек.

    Жестяные крышки "СКО". Имеют относительно низкую цену. Эти крышки подходят практически ко всем стеклянным банкам.

    Перед тем как купить такие крышки, обратите внимание на внутреннее покрытие – у качественной крышки оно должно быть лаковым. Если протереть ватным диском, смоченным в ацетоне, внутреннюю поверхность крышки и при этом останется желтый или зеленый след, то крышка будет вступать в реакцию с содержимым банки, что совершенно недопустимо. Также нельзя приобретать жестяные крышки "про запас", срок хранения таких крышек - 3 года. Если вы не помните, когда приобрели крышки, рекомендуем проверить их качество, растянув на одной из них резиновый уплотнитель. Если он сохранил упругость и эластичность, крышки годны к употреблению.

    Крышки «Твист-офф» - практичные и удобные для многоразового использования, подходят к банкам с резьбой. Желательно проверять перед закаткой крышку на надежность. Для этого наберите воду в емкость, закрутите крышку, после чего переверните банку. Если вода подтекает – такую крышку использовать нельзя, если нет - можно консервировать. Так же желательно проверять лаковое покрытие внутри крышки.

    Полиэтиленовые (пластиковые) крышки. Такие крышки являются одноразовыми, после помещения их в горячую воду расширяются и после надеваются на банку. Рекомендуется соленья с такими крышками хранить в погребе, а вот для варенья такие крышки по простоте использования подходят больше всего.

    Ну и самый, пожалуй, главный совет: приобретайте качественный товар!

    Теги: крышки
    Нравится
    Поделиться:
    Реклама
    Комментарии (0)
    Осталось символов: