Как цитрусовые могут влиять на настроение

Ученые выяснили, что ежедневное употребление одного апельсина может снизить риск психических расстройств на 20%. Однако диетолог и нутрициолог Роман Пристанский в интервью «Радио 1» выразил скептицизм по поводу этого заявления.  

«Если следовать этой логике, люди с аллергией на цитрусовые должны постоянно находиться в депрессии или психически нестабильном состоянии. Это все равно что сказать: выпивай каждое утро кружку воды, и, возможно, проживешь дольше», — прокомментировал эксперт.  

Тем не менее, Пристанский отметил, что в исследовании есть рациональное зерно: микробиота кишечника действительно играет важную роль в выработке некоторых гормонов.  

«Существует два основных процесса, связанных с выделением серотонина: потребление пищи и деятельность определенных бактерий. Упрощенно говоря, когда пища попадает в организм, проходит через желудочно-кишечный тракт, происходит механическое раздражение, вырабатывается серотонин, усиливается перистальтика кишечника, выделяется слизь в желудке, и активизируются множество других функций», — пояснил диетолог.