Булачак фермерлар һәм пешекчеләр республикага чыктылар

"Башлангыч фермер" уенының региональ этабыннан Вячеслав Жуков, Даниил Гурин һәм Кирилл Петрушин җиңеп кайттылар. Егетләр төрле курсларда укыйлар, Вячеслав - беренче курста тракторчы-машинист белгечлеге ала, ә Даниил һәм Кирилл - икенчедә (алар булачак автомеханиклар), ләкин алар проект өчен бер команда булып оешканнар.

- Без линейкада конкурс турында игълан иттек, һәм, катнашырга теләүчеләр барлыгы ачыкланды, - дип сөйләде укытучыларының берсе (студентларның кураторы) Алена Габдрахманова.

- Без, филиалның өстәмә белем бирү укытучысы Клара Садретдинова белән бергә аларга барысын да рәсмиләштерергә һәм әзерләнергә булыштык, алар белән бардык. Яхшы чыгыш ясадык, дип саныйм, хәер, бик дулкынландык.

Перспектив проектны жюри дә бәяләде, Татарстан Республикасының һөнәри белем бирү учреждениеләре арасында без беренче урын алдык.

"Жуков Плюс" КФХ бизнес-планы" проекты авторлары да уңай тәэсирләр алган.

- Мин Екатериновкадан, һәм без хуҗалык тотабыз. Мин чыннан да фермерчылык белән шөгыльләнергә теләр идем. Бу этәргеч булды да инде, - ди Вячеслав Жуков. - Башта үсемлекчелек, сөт фермасы турында фикер алыштык, ләкин аннары дуңгызчылыкны сайладык. Әлбәттә, хәзер күрше регионнарда хайваннарның авырулары аркасында аларны асрау буенча сораулар бар. Әмма аңа сорау да бар бит. Һәм судьялар моның белән килеште.

- Командалар күп булды, әлбәттә, без башта югалып калдык, - дип өстәде Даниил, - шулай да чыгыш ясадык һәм яхшы гына бәяләмә алдык. Проектны эшләп бетерәсе бер, әлбәттә. Шулай да ул, тулаем алганда, бик өметле булып чыкты.

Хәзер, региональ этап җиңүчесе буларак, питрәчлеләр үз проектларын Мәскәүгә читтән торып катнашу турына җибәрәчәкләр. Чөнки "Башлангыч фермер" уены җиңүчеләре өчен төп приз - бизнес-планны гамәлгә ашыруга грант. Аларга уңышлар телисе килә.

Юныс Әхмәтҗанов исемендәге кулинария конкурсында пьедесталның икенче һәм өченче баскычларын булачак усадьба хуҗабикәләре - пешекче-хисапчылар Светлана Ашурова һәм Регина Толстова, шулай ук аларның остазы, җитештерүгә өйрәтү мастеры Гөлназ Фәсхетдинова алды.

- Узган елда без бу конкурстан бары тик сертификатлар гына алып кайттык, ә бу юлы кызлар медаль һәм өченче дәрәҗә диплом яуладылар, ә мин - берничә ашамлык өчен икенче һәм өченче дәрәҗә диплом һәм медаль алдым, - дип билгеләп үтә Гөлназ Фәсхетдинова. - Көндәшлек бик җитди булды, төрле Казан рестораннары профессионаллары катнашты. Ләкин без яхшы әзерлек күрсәтә алдык. Республиканың барлык почмакларыннан җыйган Юныс Әхмәтҗановның рецептлары буенча татар кухнясының төрле ризыкларын пешердек. Конкурс халкыбызның бу байлыкларын саклап калуга юнәлдерелгән.

Кызлар үзләренең осталыкларын безгә дә күрсәттеләр - кулама һәм сама (ашка өсти торган камыр ризыклары), шулай ук кош теле әзерләделәр.

- Мин нинди булса да ресторанда пешекче булырга телим, пешерергә бик яратам, шуңа күрә мондый һөнәрне сайладым да инде, - ди Регина Толстова. - Көллиятне тәмамлагач, югары уку йортына укырга керәчәкмен. Югары дәрәҗәдәге мондый практика минем өчен кызыклы һәм файдалы булды. Анда бар да шундый яхшы оештырылган иде, профессионал пешекчеләр төрле ашамлыклар пешерделәр. Дөрес, аларны күзәтергә вакыт булмады, без үзебез дә бик мәшгуль идек.

Катнашучыларның уңышлары үзләрен бик илһамландырган, үз-үзләренә ышанырга мәҗбүр иткән. Бу аларның һөнәри киләчәкләрендә зур роль уйнарга мөмкин, чөнки укучылар үзләренә сайлаган юнәлешләр хәзерге вакытта Татарстанда чыннан да актуальлекләрен югалтмыйлар.