Делимся одним из самых простых способов переработки помидор

Возьмите любые помидоры, репчатый лук, лавровый лист, черный перец горошком, гвоздику, масло подсолнечное. Для рассола вам понадобятся: 1 литр воды, 1столовая ложка соли, 3 столовых ложки сахара.

Крупные помидоры режем на 4 части, мелкие – пополам. Лук нарезаем кольцами. Банки стерилизуем, складываем лавровый лист, гвоздику, перец, лук. Далее выкладываем дольки помидор мякотью вниз. Не сильно, но плотно укладываем, чередуя луком. Всю банку уложили, сверху полили 2-умя столовыми ложками масла. Заливаем это кипящим рассолом, накрываем стерилизованными крышками. Банки аккуратно ставим в кастрюлю и стерилизуем минут 15. Закрываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания.