Оказалось, что соленья могут влиять на эмоциональное состояние

Давняя традиция россиян – готовить соленья является полезной для эмоционального здоровья. Это выяснили ирландские исследователи. По их мнению, употребление ферментированных продуктов снижает уровень стресса, пишет Медикфорум.

Употребляемая нами пища влияет на настроение и может использоваться в борьбе со стрессом, как и спорт, хобби и медитация. Последнее исследование выявило, что при ежедневном употреблении ферментированных продуктов и клетчатки в течение четырех недель оказывается сильное влияние на снижение воспринимаемого уровня стресса.

Исследователи заявили, что ферментированные продукты также способны повысить качество сна.

Источник