Пестречинцы, как сделать выбор фруктов и овощей в летний период

При покупке и употреблении такой продукции необходимо знать, а главное соблюдать правила гигиены:

- плодоовощную продукцию следует приобретать в специально оборудованных местах - на рынках, магазинах, летних палатках. Для реализации плодоовощной продукции и бахчевых культур выделяются места сезонной торговли, которые утверждаются органами местного самоуправления. Согласно санитарным правилам, продажа овощей, фруктов и бахчевых культур с земли не допускается. Для временного хранения и реализации овощей и фруктов должны быть оборудованы специальные настилы, подтоварники, стеллажи. Откажитесь от приобретения овощей, ягод и фруктов в неустановленных и необорудованных местах торговли, с земли, особенно расположенных вдоль автомобильных магистралей;

- покупайте местную сезонную продукцию, т.к. овощи, выращенные рядом, не нуждаются в сильной химической обработке, чтобы пережить транспортировку и долгое хранение;

- продавец обязан по просьбе покупателя предъявить документы на продукцию подтверждающие их качество и безопасность. Отсутствие таких документов в месте продажи - нарушение установленных требований;

- не допускайте покупку овощей, ягод, фруктов с признаками загнивания и порчи, арбузов и дынь частями. Овощи, ягоды, фрукты относятся к скоропортящимся продуктам, поэтому их необходимо хранить в холодильниках или иных прохладных местах;

- перед употреблением фрукты, ягоды, овощи, бахчевые необходимо тщательно мыть под краном и ополаскивать кипячёной водой.

Источник: leninogorsk-rt.ru