Отведать вяленого гуся, казылык и бастурму из конины смогут гости KazanForum

Международная ярмарка индустрии халяль – Russia Halal Market - состоится в агропромпарке «Казань» в дни проведения Международного экономического форума «Россия – Исламский мир: KazanForum 2023». Продукцию на ярмарке представят больше сотни отечественных фермерских хозяйств и агрофирм. 

«В рамках подготовки к Russia Halal Market мы совместно с Духовным управлением мусульман Республики Татарстан провели выездные совещания в агропромышленном парке «Казань». На ярмарке можно будет приобрести мясную, молочную продукцию, сыры, хлебобулочные, кондитерские изделия и многое другое. Приглашаем всех посетить Russia Halal Market», – призвал заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Татарстана Рустем Гайнуллов.

Он подчеркнул, что на ярмарке будут представлены фермерские товары национальной татарской кухни, такие как вяленый гусь, казылык, бастурма из конины, каймак (сливки), сладости талкыш калеве и чак-чак.

В церемонии открытия ярмарки примут участие Раис Татарстана Рустам Минниханов, министр сельского хозяйства и продовольствия Татарстана Марат Зяббаров, представители исламского духовенства, гости KazanForum.

Главная задача Russia Halal Expo – популяризация халяль индустрии в России, налаживание торговых, экономических, социокультурных связей, демонстрация потенциала халяльного сегмента экономики, предоставление возможности презентовать продукцию потенциальным покупателям и торговым партнерам. 

Направление халяль активно развивается в Татарстане. Только за первый квартал 2023 года из республики экспортировано продукции на 3 млн долларов, в такие страны как Казахстан, Азербайджан, Белоруссия, Узбекистан, Китай, Вьетнам, ОАЭ, Германия, Киргизия. Основными экспортерами халяль продукции являются холдинг «Агросила», предприятия «Каусар», «Вамин», «Камамбер», «Эссен продакшн», «Акульчев», «Эмиз» и другие.