Татарская кулинарная книга получила мировое признание в Эр-Рияде

Кулинарная книга Сталика Ханкишиева «Земля, душа и еда татар» была признана лучшей кулинарной книгой в мире на юбилейной 30-й церемонии International Gourmand Awards в Эр-Рияде. Эта престижная премия считается аналогом «Оскара» в мире кулинарной литературы, где ежегодно соревнуются представители более 200 стран.

Книга была создана по заказу правительства Республики Татарстан. В издании отражены особенности татарской народной кухни, а также национальные обычаи и традиции. Куратором проекта выступила заместитель Премьер-министра Татарстана Лейла Фазлеева.

Как отметила Фазлеева, хотя изданий, связанных с татарской кухней, существует много, эта книга стала особенным событием в культурной жизни республики. Она отличается новым подходом, яркостью подачи и глубиной раскрытия темы.

Автор книги Сталик Ханкишиев подчеркнул, что успех на международном конкурсе является общей победой всего татарского народа. По его словам, эта награда принадлежит не ему лично, а всем, кто создавал и сохранял богатую, щедрую и яркую татарскую кухню на протяжении веков.