Психолог объяснила, как еда управляет нашими эмоциями

Семейный психолог Дарья Сальникова в интервью «Радио 1» рассказала, что пища напрямую влияет на гормональный фон, а через него — на психическое состояние человека.

По словам эксперта, наиболее отчётливо это проявляется у детей. Резкий скачок сахара в крови и последующий выброс инсулина делают ребёнка сначала гиперактивным, а затем — вялым и раздражительным. У взрослых механизм работает аналогично, однако его действие могут сглаживать хронический стресс или заболевания.

Сальникова подчеркнула, что быстрые углеводы провоцируют перепады инсулина, а вместе с ними — колебания энергии и настроения. При этом связь «еда — эмоции» работает и в обратную сторону: душевное состояние нередко диктует пищевые привычки.

Желание съесть чипсы, печенье или конфеты зачастую не связано с реальным голодом. Это способ мозга справиться со стрессом, уходящий корнями в раннее детство.

«Ещё в утробе ребёнок сосёт палец, чтобы успокоиться. У взрослого эту функцию выполняет жвачка или бессознательное поедание снеков», — пояснила психолог.