Лосось
Достаточно всего 100 граммов лосося два-три раза в неделю, чтобы его вклад в состояние кровеносной системы был оптимальным, говорит эксперт-кардиолог Кристофер Ван Нгуен. Содержащиеся в лососе полезные элементы оказывают противовоспалительное действие, снижают уровень триглицеридов (это жиры, благодаря которым организм получают энергию, но увеличенная концентрация которых может привести к проблемам с сердечно-сосудистой системой) в крови и препятствуют образованию бляшек. Кроме того, лосось богат омега-3 кислотами, полезными для сердца.
Семечки
Семена подсолнуха богаты витамином Е, который является антиоксидантом. Он препятствует окислению холестерина липопротеинов низкой плотности, который является ключевым фактором при формировании бляшек. Чтобы семечки внесли ощутимый вклад в здоровье вашей сердечно-сосудистой системы, необходимо есть всего около 30 граммов в день. В такой порции содержится почти половина дневной нормы витамина E.
Грецкие орехи
Их можно назвать растительным аналогом рыбы, поскольку в грецких орехах содержится альфа-линоленовая кислота, которая входит в ряд омега-3 кислот. Она обладает стабилизирующим уровень холестерола действием и снимает воспаление. Эксперт рекомендует есть по 7 грецких орехов ежедневно, чтобы в полной мере ощутить на себе их положительное влияние.
Цитрусовые
Если съедать всего лишь один цитрусовый плод среднего размера (например, апельсин или грейпфрут) в день, это поможет поддержать эластичность кровеносных сосудов и предотвратить образование бляшек. Такой эффект производят флавоноиды, которые содержатся в цитрусовых. Кроме того, эти фрукты богаты витамином С, что приносит дополнительную пользу вашему организму.
Овсянка
Клетчатка, которая содержится в овсянке, помогает избавиться от холестерина липопротеинов низкой плотности, прикрепляясь к нему в процессе переваривания и способствуя выведению из организма. Эксперт поясняет, что для такого эффекта достаточно есть полчашки каши ежедневно.
Брокколи
Брокколи оказывает одинаковое действие как в сыром, так и приготовленном виде. Однако если в приготовленном виде достаточно одной чашки брокколи в день, то в сыром для того же эффекта необходимо съесть две. В таком случае все полезные вещества, которые содержатся в овоще, пойдут вам на пользу — а это витамины, минералы и антиоксиданты. Например, витамин К и сульфорафан способствуют уменьшению воспаления и предотвращают развитие атеросклероза.
Цветная капуста
Этот овощ вбирает в себя качества некоторых перечисленных выше. Он, как овсянка, содержит много клетчатки, и, как брокколи, богат антиоксидантами. В результате регулярное употребление этого овоща в пищу способно снизить воспаление и предотвратить образование бляшек. Так, полторы-две чашки сырой цветной капусты в день окажут благотворное влияние на вашу сердечно-сосудистую систему, считает эксперт.
