В конкурсе родословной победила семья Шарафутдиновых из Царево

Каждая семья развернула в холле районного Дома культуры выставку. Они познакомили жюри и гостей со своей родословной, рассказали о семейных реликвиях, угостили любимыми национальными блюдами, поделились рецептами.

Семья Раимовых из села Тат.Ходяшево приготовила знаменитое лакомство татарского народа вкусный и воздушный чак-чак. Многодетная мама Гульназ Нургалиевна угостила всех также чаем из трав.

- Травы летом заготавливаю сама. Такой чай обладает многими полезными свойствами, ценится как напиток, дающий ключ к здоровью и долголетию, - отметила она.

Гульназ представила жюри родословную своего рода – семьи Аскаровых, где представлены пять поколений. Она планирует изучить родословную семьи и дальше. Семья Раимовых заняла в конкурсе второе место, они были награждены сертификатом на 40 тысяч рублей. 

Третье место у семьи Ивановых из села Богородское – им вручили сертификат на 30 тысяч рублей. 

Семья Шарафутдиновых, которая стала победителем конкурса, представила блюдо – талкыш кэлэвэ. Родственник участницы конкурса Борхан бабай в конце XIX века служил в царской армии и участвовал в русско-турецкой войне, попал в плен, а так как он был мусульманином, то его определили работать на кухню. Там и подсмотрел рецепт невиданного до этого лакомства.
Вернувшись на родину он женился на местной стряпухе и начал помогать ей. Готовили еду, разносили ее по домам зажиточных казанцев. Но турецкое лакомство никак не шло из головы, поэтому Борхан решил воспроизвести его на родине. Сохранив основу турецкого лакомства, добавил в него муку и топленое молоко. В результате усовершенствовал рецепт и создал по сути новое блюдо. Семья с удовольствием рассказала об особенностях изготовления лакомства, заняла первое место, получила сертификат на 50 тысяч рублей и будет представлять наш район в следующем этапе конкурса. 

- Цель этого мероприятия укрепить родственные связи, побудить у людей желание изучить историю своего рода, возродить народные традиции поддержать и развивать традиции семейного творчества, - отметила начальник архивного отдела исполкома района Таисия Матюничев.