Диетолог объяснила, как температура еды влияет на кишечник

Диетолог Александра Гуськова прокомментировала распространившиеся в интернете утверждения о влиянии температуры еды на психическое состояние. Специалист подтвердила «Радио 1», что температура пищи действительно играет роль в работе желудочно-кишечного тракта.

По ее словам, как слишком холодная, так и чрезмерно горячая пища могут оказывать раздражающее действие. Однако прямую связь между употреблением холодных блюд и развитием тревоги или депрессии эксперт считает недоказанной.

Для поддержания комфортного пищеварения диетолог порекомендовала делать основной упор на теплую пищу, избегая температурных крайностей.