Вкусные выходные от нашей постоянной подписчицы

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ДЛЯ БИСКВИТА:
Сливочное масло 300 гр.
Сахар 350 гр
Мука 300 гр
Куриные яйца 6 шт.
Молоко 100 мл
Разрыхлитель 15 гр

ДЛЯ ТВОРОЖНОГО КРЕМА:
Творог 500 гр
Желатин 20 гр
Сахар 150 гр
Куриные яйца 2 шт.
Ванилин по вкусу
Сливки 250 мл
Персики 500 гр

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
Горький шоколад 250 гр
Грецкие орехи по вкусу

Приготовление
Для бисквита: Мягкое масло ( или маргарин) с сахаром и солью взбить до пышности. Добавлять по одному яйца, продолжая взбивать. Муку перемешать с крахмалом и разрыхлителем, и добавлять вперемешку с молоком к яично-масляной массе. Выпекать примерно на листе 32Х38 см (на дно положить пек. бумагу) при температуре 175С° 25-30 минут. Получается корж.
Для крема: Творог, сахар, желтки, ванилин хорошо перемешать. Желатин замочить в нескольких ложках сока от персиков, дать настояться, и помешивая подогреть, чтобы он растворился, добавить в творог. Взбить по отдельности сливки, взбить белок, порезать на кусочки персики, перемешать с творогом, осторожно добавить и перемешать взбитые белки и сливки.
Бисквит разделить пополам, намазать кремом,положить вторую часть, снова намазать кремом, верх украсить молотыми орехами и полить шоколадом.

Вот и все, торт готов, приятного чаепития!!!