Жительница Пестречинского района приняла участие в строительстве башни из чак-чака

Надежда Фахрутдинова из села Чита, член гильдии поваров Татарстана, вошла в число участников необычного гастрономического события, которое прошло в Казани. На площадке перед центром семьи «Казан» 70 специалистов во главе с известным кондитером Ренатом Агзамовым строили самую большую в России башню из чак-чака.

Надежда признаётся: за красивыми кадрами стоял тяжёлый труд.

«Мы делали всё сами: варили сироп, заливали хворост, формировали аккуратные блоки – из них потом и сложили башню. Но жара была невыносимая – чак-чак таял в руках, башня разваливалась, приходилось переделывать заново. Мы не сдались и довели дело до конца».

Башня вошла в историю гастрономических рекордов России: её высота составила 10 метров 14 сантиметров, а вес – более 4,5 тонны. Для создания десерта ушло около двух тонн муки, более 30 тысяч яиц, почти 1,7 тысячи литров мёда и больше 500 килограммов сахара.

Имена всех участников, в том числе Надежды Фахрутдиновой, будут внесены в официальный сертификат рекорда. После фиксации достижения гости праздника смогли попробовать знаменитое татарское угощение.