Согласно проекту стандарта, они в него входили.
Наовый ГОСТ на русскую кухню, принятый 11 ноября, в финальной версии оказался без бутербродов.
Ранее глава Минпромторга России Антон Алиханов сообщил, что в России приняли новый ГОСТ на русскую кухню. Он включает технологии приготовления и рекомендации по подаче национальных блюд.
Список будет регулярно пересматриваться и обновляться. ГОСТ содержит описание каждого блюда, список основных и дополнительных ингредиентов, возможные разновидности блюда, способ подачи и технологические особенности. Документ предназначен для применения в сфере индустрии питания.
