Вкусные выходные от нашей постоянной подписчицы

Ингредиенты:
для теста:
- куриные яйца - 3 шт.,
- сметана - 3 ст. л.,
- жир (сливочное масло, маргарин) - 125 г.,
- мука пшеничная - 200 г.,
- сахар - 125 г.,
- соль щепоть,
- сода пищевая - 0,5 ч. л. (гашеная лимоном или уксусом).

для начинки и заливки:

- спелые плоды яблок - 5 шт.,
- сметана - 200 мл.,
- сахар - 3 ст. л.,
- крахмал - 1 ст. л.

Приготовление:
При комнатной температуре размягчаем масло. Смешиваем его с куриными яйцами, размешанными с сахаром и солью. Теперь вливаем сметану. Постепенно вводим муку. И, конечно же, добавляем соду погашенную уксусом. Вымешиваем тесто. И выливаем в форму.
С яблок снимаем кожуру, режем их пополам и вырезаем серединки. Кладём яблоки поверх теста, чтобы они немного утонули в нем. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим выпекаться пирог. Для заливки смешиваем сметану с сахаром и крахмалом, немного взбиваем.Через 10-15 минут, когда тесто немного начнет схватываться, вынимаем его из духового шкафа. И заливаем сметаной заливкой. Ставим обратно в духовку и печем еще 20 минут.
Приятного аппетита!